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Diario alimentare
Il diario alimentare è il primo passo per identificare una possibile intolleranza. Registra cosa mangi, quando, e come ti senti dopo.
Cosa registrare ogni giorno
1
Orario e pasto
Colazione, pranzo, cena, spuntini. Includi anche drink non acqua.
2
Alimenti e quantità
Tutto quello che hai mangiato. Anche condimenti, salse, integratori.
3
Sintomi
Gonfiore, crampi, diarrea, nausea, cefalea, stanchezza, eruzioni cutanee.
4
Ore di insorgenza
Quanto tempo è passato tra il pasto e i sintomi? Minuti o ore?
5
Intensità (1-10)
Quanto erano fastidiosi i sintomi? Scala da 1 (lieve) a 10 (debilitante).
6
Fattori confondenti
Stress, ciclo mestruale, farmaci, ore di sonno — possono influire sui sintomi.
Per quanto tempo?
Almeno 2 settimane consecutive, meglio 4 settimane. I pattern diventano evidenti solo con dati sufficienti. Porta il diario al tuo specialista: accelera la diagnosi.
Approfondimento
Leggi la nostra guida completa su come usare il diario alimentare insieme alla dieta di eliminazione per identificare le intolleranze in modo sistematico.
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Ti mettiamo in contatto con un gastroenterologo o un dietologo nella tua zona per interpretare il diario e definire il percorso diagnostico.
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